Ce week-end,
j’ai fait une infidélité au Breakfast In America où je mange mes burgers végétariens préférés.
C’est le Paris New-York qui a attiré mon attention. Au milieu du Faubourg
Saint-Denis, cette cantine américaine a tout pour réussir.
Un décor
chic et élégant, des couverts disposés dans des petits seaux sur les tables et
une ambiance cosy : on s’y sent bien. On me dit qu’à l’étage des vieux
films sont projetés, mais j’ai opté pour la terrasse ensoleillée. La (petite)
carte est simple mais efficace. C’est sans doute ce qui témoigne le mieux de la
qualité des produits.
Au milieu
des burgers traditionnels au bœuf, j’ai repéré un végé : l’Atomic.
Bien que surprise par sa simplicité, je n’ai pas été déçue. Une explosion de
saveurs en bouche (je n’exagère pas). Entre deux buns moelleux et briochés
était logé un énorme champignon Portebello cuit à l’étouffée, une tranche de
cheddar de Somerset affiné 18 mois (la folie) et une sauce américaine
classique. Dans la petite salade de mâche qui l’accompagnait étaient cachés des
petits morceaux de pamplemousse, ce qui était vraiment agréable. Tout cela
était servi dans une assiette et un bol en porcelaine, très coquets ! Je n’avais
malheureusement plus de place pour un dessert, mais mon petit verre de vin
blanc était plutôt agréable.
Malgré un
serveur un peu dépassé par les événements et les prix un petit peu élevés (15€
pour un burger et des frites), c’est une adresse à retenir lors d’une balade
dans le quartier.
Paris
New-York
50 rue
du Faubourg Saint-Denis
75010 PARIS
Ouvert du lundi au samedi, de 12h30 à 15h00 et de 19h30 à 23h30
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